Smaki Hiszpanii i podróż po Andaluzji

W sobotę, 13 kwietnia od godzin porannych w Domu Kultury i Strażaka roznosił się zapach kuchni hiszpańskiej. Wszystko to za sprawą warsztatów kulinarnych przeprowadzonych dla mieszkańców przez profesjonalnych kucharzy.

Warsztaty z kuchni hiszpańskiej przeprowadzone zostały przez profesjonalnych kucharzy z Akademii Gotowania Smaki świata z Poznania. Mieszkańcy przygotowywali smakołyki rodem z Hiszpanii, w tym patatas bravas, croquetas de jamon, papryczki padron, krewetki z czosnkiem na szpadkach, chorizo w cydrze, morcilla z kozim serem i karmelizowaną cebulką, papryczki piquillo z dorszem, tarta z serem i orzechami piniowymi, melon z szynką serrano, grillowane kanapeczki z krewetkami, chorizo z serem manchego, churrosy z czekoladą.

Poranna zabawa kucharska przeniosła mieszkańców w popołudniową podróż po Hiszpanii, a dokładnie do jej południowych zakątków znajdujących się na brzegach Morza Śródziemnego, czyli Andaluzji i jej okolic.

Zainteresowanych historią, przyrodą i kulturą Andaluzji nie brakowało fot. Paweł Lachowicz

O Andaluzji opowiedział kapitan Jacek Podgórski, żeglarz, który pływał po morzach i oceanach ponad 20 lat. W orchowskim Domu Kultury opowiedział o swojej 3-letniej podróży, którą odbył wraz z małżonką Aleksandrą Hanaj-Podgórską, absolwentką Uniwersytetu Artystycznego w Poznaniu. Pan Jacek opowiedział o podróży przebytej brzegami Morza Śródziemnego, o portach i skalistych wybrzeżach, gdzie góry łączą się z morzem. Mówiąc m.in. o malowniczych miastach Andaluzji, przyrodzie, historii i kulturze hiszpańskiej obrazował wszystko za pomocą wykonanych zdjęć oraz nagranych filmów.

Spotkanie z kulturą i przyrodą Andaluzji poprowadzili Jacek Podgórski i Aleksandra Hanaj - Podgórska fot. Paweł Lachowicz

Opowieściom towarzyszyła wystawa prac Aleksandry Hanaj-Podgórskiej. Zaprezentowane przez nią obrazy były odzwierciedleniem miejsc zwiedzanych wraz z mężem. Wszyscy zebrani zostali zaproszeni do skosztowania przygotowanych podczas porannych warsztatów potraw kuchni hiszpańskiej. 

Zorganizowane przez orchowską bibliotekę spotkanie przyciągnęło wielu zainteresowanych mieszkańców fot. Paweł Lachowicz

Organizatorem warsztatów kuchni hiszpańskiej i spotkania z kulturą i przyrodą Andaluzji była Biblioteka Publiczna Gminy Orchowo z dyrektorką Magdaleną Pęczkowską. Przygotowaniem wystawy i wystroju sali wraz z dyrekcją zajęła się pracownica biblioteki Sandra Mikołajczak.

Paweł Lachowicz