Szynka wielkanocna z Krzekotowa na trzecim miejscu w kraju

Szynka wielkanocna parzona z kością wykonana przez KGW w Krzekotowie (gm. Dąbrowa)  wybrana została najlepszym daniem z Kujaw i Pomorza. W wojewódzkim konkursie kulinarnym  KGW z Krzekotowa pokonało 15 KGW z terenu województwa kujawsko-pomorskiego. Tym samym zostały zakwalifikowane do edycji ogólnopolskiej konkursu, gdzie gospodynie zajęły 3. miejsce w kraju. Finał ogólnopolski konkursu odbył się 10 grudnia w Pułtusku.

Zorganizowana  przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa we współpracy z Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Kasą Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego VII edycja  konkursu  kulinarnego Bitwa regionów przebiegała w trzech etapach: powiatowym, wojewódzkim i  finał ogólnopolski. W trakcie wszystkich wydarzeń KGW prezentowały zgłoszone potrawy regionalne. Celem konkursu było promowanie regionalnych potraw, a także bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych, promowanie oraz informowanie  o produktach rolnych i żywnościowych, metodach ich produkcji, systemach jakości produktów rolnych i żywnościowych, a także promowanie i wspieranie KGW w szczególności w zakresie aktywizacji wspólnot i społeczności lokalnych na obszarach wiejskich. Przedmiotem konkursu było wykonanie tradycyjnej potrawy regionalnej (z wyłączeniem deserów), charakterystycznej dla regionu działania KGW lub Stowarzyszenia. Konkurs przebiegał w trzech etapach, przy czym pierwszy etap przebiegał na poziomie powiatowym, a jego organizatorem był KOWR. Natomiast minister rolnictwa był organizatorem drugiego i trzeciego etapu, przy czym etap drugi został przeprowadzony na poziomie wojewódzkim, a etap trzeci na poziomie ogólnopolskim. Do etapu drugiego mogło zostać wyłonionych maksymalnie 20 zespołów z danego województwa, które zdobyły największą liczbę punktów w rankingu wojewódzkim. Do udziału w VII edycji konkursu zgłosiło się 3.197 Kół Gospodyń Wiejskich. Panie prezentowały swoje dania konkursowe podczas pikników z Produktem Polskim, łącznie w całej Polsce odbyło się 227 wydarzeń.

Powiatowy etap w naszym regionie odbył się 14 sierpnia podczas Wielkiego Festynu Pomidorowego w Jeziorach Wielkich. Przygotowane potrawy oceniała komisja w składzie: Tomasz Krzesiński (starosta mogileński), Andrzej Nowakowski (ekspert kulinarny) oraz Michał von Ossowski (kierownik wydziału KOWR w Bydgoszczy). Do konkursu przystąpiło 7. KGW z terenu powiatu: Krzekotowo, Dąbrowa, Sucharzewo, Młyny/Młynice, Nowa Wieś, Żabienko i Jeziora Wielkie. Przygotowane potrawy oceniała komisja w składzie: Tomasz Krzesiński (starosta mogileński), Andrzej Nowakowski (ekspert kulinarny) oraz Michał von Ossowski (kierownik wydziału KOWR w Bydgoszczy). Na podium stanęły trzy KGW z terenu gminy Dąbrowa. Zwyciężyło KGW Krzekotowo w składzie: Emilia Owczarzak, Mariola Fiuta, Danuta Wilska, Halina Chodoń, Urszula Świder, Teresa Zawodniak. Gospodynie przygotowały szynkę w całości gotowaną z kością. Konkursową szynkę trzeba było najpierw trzymać przez tydzień w solance, po czym parzyć w bulionie z dużą ilością przypraw i warzyw.

Etap wojewódzki Bitwy Regionów odbył się 15 października w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu. Gospodynie z Krzekotowa ponownie okazały się najlepsze, a wykonana przez nich szynka okazała się najlepszym daniem w województwie kujawsko-pomorskim. Tym samym pokonały 15 KGW z terenu województwa i awansowały do finału ogólnopolskiego.

Finał ogólnopolski odbył się 10 grudnia w Pułtusku. Tam rywalizowało 16 KGW z terenu kraju, które wcześniej zwyciężyły w etapie wojewódzkim, wśród nich KGW z Krzekotowa. Przygotowane dania oceniała komisja konkursowa, której przewodniczył Karol Okrasa. I tutaj wielka niespodzianka. KGW z Krzekotowa stanęło na trzecim miejscu podium. Gospodynie w nagrodę otrzymały 10.000 zł. Uroczystego wręczenia nagród dokonał wicepremier Henryk Kowalczyk.

Magdalena Lachowicz, 13 XII 2022