Bitwę regionów na etapie regionalnym wygrało KGW Lubieszewianki

Podczas II Majówki w Bielicach, która odbyła się 19 maja zorganizowany został etap regionalny Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich Bitwa Regionów. Wygrała "Mogileńska czernina z kluseczkami", przygotowana przez KGW "Lubieszewianki".

BITWA REGIONÓW NA POTRAWY

Zorganizowana przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa we współpracy z Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Kasą Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego IX edycja  konkursu  kulinarnego Bitwa regionów przebiega w trzech etapach: regionalnym, wojewódzkim i finał ogólnopolski. W trakcie wszystkich wydarzeń KGW prezentują zgłoszone potrawy regionalne. Celem konkursu jest promowanie regionalnych potraw, a także bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych, promowanie oraz informowanie  o produktach rolnych i żywnościowych, metodach ich produkcji, systemach jakości produktów rolnych i żywnościowych, a także promowanie i wspieranie KGW w szczególności w zakresie aktywizacji wspólnot i społeczności lokalnych na obszarach wiejskich.

Komisja konkursowa podczas oceny przygotowanych przez KGW potraw fot. Paweł Lachowicz

ETAP REGIONALNY W BIELICACH

Przedmiotem konkursu jest wykonanie tradycyjnej potrawy regionalnej - z wyłączeniem deserów - charakterystycznej dla regionu działania KGW lub Stowarzyszenia.

Etap regionalny konkursu odbył się 19 maja podczas II Majówki w Bielicach. Do rywalizacji stanęło 15 Kół Gospodyń Wiejskich z województwa kujawsko-pomorskiego. Przygotowane potrawy oceniało jury w składzie: Andrzej Nowakowski nauczyciel przedmiotów żywienia ZS CKR Bielice (przewodniczący), Magdalena Kiciak-Kucharska dyrektorka Oddziału Regionalnego Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Toruniu oraz Edyta Zielińska, dyrektorka Oddziału Terenowego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Bydgoszczy. Jury konkursowe brało pod uwagę związek potrawy z regionem i jego tradycjami, walory degustacyjne potrawy, w tym smak i zestawienie smakowe składników, aromat potrawy, tekstura poszczególnych elementów potrawy, wykonanie i sposób prezentacji potrawy,  w tym proporcjonalność dania, estetyka prezentacji potrawy na talerzu, kolorystyka, kreatywność oraz wykorzystanie składników regionalnych, elementy dekoracyjne i estetyka podania.

II miejsce zajęło KGW Bożejewice fot. Paweł Lachowicz

NA SMACZNYM PODIUM

Po ocenie przez jury konkursowe przyznało 1. miejsce dla KGW Lubieszewianki z Lubieszewa (gm. Mogilno) za potrawę Mogileńska czernina z kluseczkami. 2. KGW Bożejewice (gm. Strzelno) za Kujawskie szagówki babci Jadzi z szarpanym karczkiem w sosie grzybowym w towarzystwie zasmażanych czerwonych buraczków czyli: trochę po nowymu, trochę po starymu. 3. KGW w Radojewicach (gm. Dąbrowa Biskupia) za Karkówkę w sosie własnym z leśnymi grzybami.

III miejsce zajęło KGW w Radojewicach fot. Paweł Lachowicz

PRZYGOTOWAŁY POTRAWY

Ponadto w konkursie uczestniczyły:

* KGW w Stodołach (gm. Strzelno), które przygotowało kluski szare z kapustą lub białym serem okraszone boczkiem oraz kluski szare z marchwią i masłem;

* KGW w Sucharzewie (gm. Dąbrowa) przygotowało kotlety mielone z kaczki z kaszą pęczak i buraczkami;

* KGW Młyny/Młynice - kaczka w sosie własnym;

* KGW Kwieciszewo (gm. Mogilno) - policzki wołowe w sosie własnym z kopytkami i młodą słodko-kwaśną kapustą;

* KGW Wola Kożuszkowa (gm. Jeziora Wielkie) - szczawiówka z jajcem (zupa szczawiowa);

* KGW w Krzekotowie (gm. Dabrowa) - nóżki cielęce smażone w cieście z sosem chrzanowym i złotymi buraczkami ćwikłowymi;

* KGW Wielowieś - czernina z kluskami ziemniaczanymi;

* Stowarzyszenie Na Rzecz Wspierania Aktywności Społecznej z Rojewa - czerninę – zupa zwana czarną polewką;

* KGW w Tupadłach - kaczka faszerowaną z sosem;

* KGW Słoneczko z Ludziska - mielone w chmurce ziemniaczanej;

* KGW Skotniczanki w Skotnikach - kwas na żeberkach z szarymi kluskami;

* KGW w Mamliczu - policzki wieprzowe w mamlickiej odsłonie.

Komisja podczas oceny potrawy przygotowanej przez KGW Bożejewice fot. Paweł Lachowicz

NAGRODY I KOLEJNY ETAP

Za zdobycie 1. miejsca KGW Lubieszewianki otrzymały nagrodę pieniężną w wysokości 2.000 zł, za drugie miejsce nagrodą był czek na 1.500 zł, a za trzecie miejsce czek o wartości 1.000 zł.

Teraz Koło Gospodyń Wiejskich, które zdobyło 1. miejsce w etapie regionalnym (etap II), czyli KGW Lubieszewianki z Lubieszewa (gm. Mogilno) weźmie udział w półfinałach wojewódzkich. Tam po jednym KGW z każdego województwa, które zdobędą 1. miejsce zakwalifikuje się do finału ogólnopolskiego. W tym roku pula nagród wynosi ponad 65.000 zł. Dla zwycięzcy finału ogólnopolskiego przewidziana jest również nagroda dodatkowa, którą będzie wyjazd przedstawicieli KGW na zagraniczne targi rolno - spożywcze w UE. 

Przedstawicielki KGW biorące udział w konkursie z organizatorami fot. Paweł Lachowicz

Organizatorem konkursu jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, a wydarzenie odbywa się pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 

Paweł Lachowicz