Sesja z gęsiną

Dominik Księski Pałuki i Ziemia Mogileńska

01/12/2011 10:10

Mistrz kuchni Eugeniusz Piotrowski prezentuje upieczona chwilę wcześniej gęsinę
fot. Paweł Lachowicz

Siemionki, DPS, gęś, kuchnia, marszałek
Sesja z gęsiną
W poniedziałek 28 listopada w Domu Pomocy Społecznej w Siemionkach (gm. Jeziora Wielkie) odbyła się wyjazdowa sesja Rady Powiatu Mogileńskiego. Integralną częścią spotkania była akcja pn. Czas na gęsinę - promująca przyzagrodową hodowlę gęsi oraz jej znaczenie w naszej regionalnej tradycji.

Podczas spotkania prezes Towarzystwa Miłośników Miasta Strzelna Marian Przybylski w prelekcji pt. Gęś w ludowej tradycji nadgoplańskiej, przybliżył tradycję hodowli i spożywania gęsi na terenach nadgoplańskich. Podczas wykładu mistrz kucharski z DPS Eugeniusz Piotrowski prezentował sposób na przygotowanie gęsi do pieczenia. Był to przepis na tradycyjną gęsinę nadziewaną jabłkami. Impreza dofinansowana została ze środków Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego za pośrednictwem departamentu Promocji i Turystyki w ramach projektu Najlepsza gęsina na św. Marcina – Kujawsko-Pomorskie.
Szerzej w papierowym wydaniu tygodnika Pałuki i Ziemia Mogileńska lub ePałukach, w czwartek 1 grudnia. Więcej zdjęć w naszej galerii.

Paweł Lachowicz, 1 XII 2011

Źródło i opracowanie własne

Dominik Księski